A、改善产品的口感,增强产品的细腻度
B、增强产品的膨化程度,提高产品的乳化性能
产品描述: 此产品为软冰淇淋粉,可制作软冰淇淋圣代、小脆筒等,适用于冰淇淋店、咖啡店、西式快餐店、小吃店、街边冰淇淋。调节生理机能,保持渗透压,保持酸碱度,消暑。结合市场需求现有牛奶味冰淇淋粉、草莓味冰淇淋粉等。 | ||
成分表:葡萄糖浆,无水奶油,精炼植物油,全脂奶粉,酪蛋白酸钠,白砂糖,黄原胶,瓜尔豆胶,盐。 | ||
产品应用: 1、在干净的容器内加入温热饮用水(40℃-60℃),将软冰淇淋粉缓缓倒入并搅拌均匀(粉和水的比例为1:2.6-3)。 2、搅拌均匀的冰淇淋浆,在常温下静置15分钟以免产生冰渣。 3、将静置后的冰淇淋浆倒入冰淇淋机中,开机15分钟后即可使用。 | ||
营养信息 | ||
项目 | 每100g | NRV% |
能量 | 1824千焦(KJ) | 22% |
蛋白质 | 5.0g | 8% |
脂肪 | 13.0g | 22% |
反式脂肪酸 | 0g | -- |
碳水化合物 | 74.0g | 25% |
钠 | 80mg | 4% |
保质期 | 未开封状态下为18个月 |
贮存条件 | 应放置在阴凉、干燥、避光环境下。 |
包装规格 | 25公斤/袋 1kg/袋 |
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