캡산틴
고추적색색소는 캡산틴으로 불리며 성숙된 파프리카에서 추출한 카르티노이드 색소에 속하는 테트라테르페노이드오렌지-레드색소입니다.
응용범위
식품공업
캡산틴은 음료, 젤리, 간장 및 설탕 등 식품중에 사용되며 인체에 부작용이 없을뿐만아니라 인체내부의 카로티노이드를 증가시킵니다. 사용 시는 착색이 균일하고 안정적이며 색상이 밝고 명도가 좋은 부분이 특징이며 식품공업에 광범위하게 응용되며 특히 간장등 식품에 응용할 전망이 넓습니다.
의료응용
천연식용색소는 의약분야에 널리 사용됩니다. 각종 액상 의약품의 발색, 각종 알약의 외부색갈 빨강, 노랑,녹색등에 사용됩니다.
화장품
화장품의“천연화”와 “헬스케어”는 이미 대중화되면서 색소의 사용에도 미치게 되었습니다. 화장품중의 립스틱,루즈등의 화장품에는 이미 천연색소의 시제품이 나와있습니다.
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