엄선된 고품질 잡곡을 원료로 주로 유럽식 빵, 잡곡 케이크, 잡곡 비스킷, 빵속재료, 장식품등 제품에 사용되고 또한 천연효소빵을 제작하는 원료이며 자연의 맛을 극대화 할 수 있습니다.
유통기간：12개월
제품규격：5kg/팩
제작과정：
강력분850g, 잡곡믹스150g, 꿀60g, 소금15g, 발효종300g, 저당효소7g, 에임스분말3g, 얼음물680g, 크림 40g
1.크림이외의 모든 식자재를 모두 믹싱볼에 넣고 확장될 때까지 저어줍니다.
2.420g의 반죽을 외피로 하고 크림을 넣고 완전 확장할 때까지 저은준 후 건포도, 크린베리,호두를 넣고 저어줍니다.
반죽최종온도：25℃ 기본발효：60분
뒤집어 발효연장：30분 분할무게: 80/250g
베이킹온도: 상부온도225℃, 하부온도200℃
스팀시간：4초 베이킹시간：22분
| 유통기간 | 미개봉 시 12개월 |
| 저장조건 | 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳 |
| 포장규격 | 5kg/팩 |
저희 회사로 우선 문의해주시면 귀사에 맞는 제품을 더욱 빨리 받아보실 수 있습니다.
Copyright © 2023 소하본원（소주）건강과기유한공사 기술 지원：HC
