바삭한 겉면이 부드럽고 달콤한 크림을 감싸서 한입한입먹으면 이보다 더 좋은 것 없는듯 싶습니다. 이 맛으로 대만, 일본, 한국에서 인기가 상당히 높습니다.
제작공정：
슈크림믹스 1000g, 샐러드오일750g, 물1450g, 전란액1800g
1.우선 1~3항목의 내용을 믹싱볼에 넣고 저속으로 30초동안 저어줍니다.
2.빠른 속도로 2 분간 저어주고 전란액을 3번 나누어 넣습니다.
3.반죽을 12톱니 짤주머니에 넣어줍니다.
4.무게분할: 32g，긴바모양, 길이19cm, 너비2cm
5.퍼프스킨을 퍼프에 덮고
6.표면에 계란흰자를 바르고 으깬 땅콩을 뿌립니다.
7.오븐 온도: 상부온도 200도, 하부온도 200도,
베이킹시간: 30분, 25분시 풍구 오픈
교반방식: 직접법 교반정도: 균일 반죽무게: 32g
베이킹온도: 상부온도 200도, 하부온도 200도
베이킹시간: 30분 트레이규격: 길이 60cm*너비40cm
제작수량：160개
| 유통기간 | 미개봉 시 12개월 |
| 저장조건 | 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳 |
| 포장규격 | 5kg/팩 |
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