크리스프바믹스

식감이 바삭하고 다양한 맛이 있습니다.

유통기간:12개월
제품규격:5kg/팩


제작공정:

크리스프바믹스1000g, 전란액200g, 백유300g, 물800g, 슈가파우더100g, 붉은피망가루20g

1.모든 재료를 믹싱볼에 넣고

2.교반기로 저속으로 1분간, 빠르게 2분간 저어줍니다.

3.교반한 반죽을 길고 얇은 바모양으로 만듭니다.

4.표면에 고춧가루를 뿌립니다.

5.온풍오븐온도를160℃, 시간은 25분으로 설정합니다.


교반방법: 직접법   교반정도: 균일하게 교반   

반죽무게: 6g 베이킹온도: 온풍오븐160℃

베이킹시간:25분 베이킹    트레이규격:길이60cm*너비40cm

제작수량:20박스

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