低卡有嚼劲的黑谷物软欧面包，不花哨，口味适中，复合多种黑谷物材料，是一款非常好的主食面包。
制作流程：
高粉800克、黑谷物软欧调理粉200克、糖120克、盐15克、新鲜酵母35克、艾姆斯粉2克、老面300克、稀奶油100克、冰水500克、奶油80克
1、全部食材除奶油之外，其余食材全加入搅拌缸中搅拌至扩展后，加入奶油搅拌至完全扩展阶段
2、整型时杆开包入奶油乳酪和蜜紅豆成橄榄型，整型完成表面沾上黑谷物酥菠萝烤表面斜割二刀
3、全部食材拌匀，用手搓开呈颗粒状即可
| 面团终温： | 26℃ | 基本发酵： | 60分钟 |
| 分割重量： | 150g | 松驰时间： | 30分钟 |
| 烘焙温度： | 上火220℃，下火175℃ | 蒸气时间： | 3秒 |
| 烘焙时间： | 16分钟 |
| 保质期 | 未开封状态下为12个月 |
| 贮存条件 | 应放置在阴凉、干燥、避光环境下。 |
| 包装规格 | 5kg/包 |
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